Malá jídla

Granola - Recept

Asi nejjednodušší věc, kterou můžete upéct. Troufám si říct, že to zvládne osmileté dítě. A přitom pokaždé, když někam jedeme a vezmu ji s sebou k snídani, jsou všichni nadšení a nechtějí nic jiného. No vlastně, jen pokud neudělám lívance kynuté přes noc, to je potom jiná… Řeč je o domácí granole, neboli pečeném müsli – prostě smícháte vločky s olejem a medem, přidáte, co máte nejradši, dáte zapéct. A to je vážně všechno! Sepsala jsem vám recept na granolu s mandlemi a skořicí, kterou mám nejradši já. Ale můžete přidat cokoli dalšího.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Dezerty

Jeden recept na banana bread (resp. banana bread muffiny) už na blogu máme. Pořád mi ale chlebík nepřišel dost banánový a hledala jsem další kombinace surovin tak, aby byla banánová chuť víc výrazná. I kvůli tomu jsem volila veganskou variantu, mám tak trochu pocit, že ve vegan jídlech je vždycky o něco víc cítit chuť jednotlivých ingrediencí v receptu, navíc banán funguje dobře jako pojící prvek těsta, takže vejce můžeme snadno z receptu vypustit.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Mango sticky rice recept
Dezerty

Rýže nasáklá kosovým mlékem podávaná se zralým mangem. Zní to jednoduše a vlastně to i hodně jednoduché je. A spojení kokosového mléka a zralého manga je jednoduše super. Sticky rice je klasický thajský recept, prý se podává k snídani, ale i jako dezert po hlavním chodu. V receptu jsem se inspirovala u kamarádů, kteří Thajsko procestovali (sticky rice tam mnohokrát ochutnali a nadchli se pro ni), ze svých cest píšou kuchařské i nekuchařské postřehy na blog Kus žvance.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Lilková pomazánka
Malá jídla

Pomazánka z pečeného lilku je recept s orientálním nádechem. Skvěle se hodí na chléb ke snídani, k svačině nebo jako dip ke grilované zelenině. Díky neutrální chuti se fantazii se meze nekladou. V lednici vydrží několik dní a když na to přijde, můžete si ji dát i večer jako svačinku se sýrem a trochou bílého vína.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Chia pudink
Dezerty

Už jste slyšeli o chia semínkách? Kromě pokrmů pro diabetiky jsou chia ideální surovinou při redukční dietě, jelikož i při malém množství dobře zasytí. Je to dáno tím, že chia semínka do sebe ráda natahují vodu. Tím zaplní i přes nízkou hodnotu váš žaludek a navodí pocit sytosti. Této vlastnosti využijeme i při dnešním receptu, uděláme si chia pudink s mandlovým pyré.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Nápoje

Osvěžující bezinková limonáda je ideálním nápojem do teplých dnů. Když tedy během května a června bez vykvete, nastává čas pro přípravu zásob. Tento recept máme od kamarádky Vlaďky, která si bezinkový sirup připravuje každoročně. Díky nižšímu obsahu cukru se jedná o méně kalorickou variantu, chuť bezu se ale neztrácí.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více
Chřestová polévka
Polévky

Často slýcháváme, že dnes je pořád všeho dostatek, že vlastně všechny druhy ovoce a zeleniny najdeme v obchodech po celý rok. Přesto jsou čerstvé sezónní potraviny chutnější a kvalitnější, často navíc klesá jejich cena. A vlastně na ně tak nějak podvědomě máte větší chuť a více si je užíváte. Jedním z typických příkladů je  chřest. Takže když tu teď máme chřestové období, byla by škoda si z této fresh suroviny něco neuvařit. My jsme zvolili polévku ze zeleného chřestu.

Vhodné pro vegetariány

Zobrazit více
Celozrnné sušenky
Dezerty

Chcete si upéct něco sladkého a zároveň udělat něco pro svoje zdraví, upéct si něco, co vám prospěje? My takové pocity poslední dobou máme, a proto jsme zkusili upéct zdravou verzi našich oblíbených sušenek.

Vhodné pro vegany

Zobrazit více