V této rubrice vám přinášíme články o jednotlivých surovinách, které při vaření často využíváme a považujeme je za obzvlášť důležité. Nebo naopak surovinách, které ještě nejsou příliš známé, ale dle našeho názoru jsou opravdu super a byla by škoda o nich nevědět.
Jasně, můžete si ho koupit chlazené v hypermarketu a máte štrúdl raz dva. Ale teprve až ochutnáte tohle domácí, poznáte, co to je pravé listové těsto. Fakt!
Čokoláda je jednou z nejoblíbenějších pochutin na světě. Podle průzkumů sní každý Čech ročně 6 kg čokolády! Z čeho se ale čokoláda skládá? Hlavní podíl (alespoň u hořké čokolády) tvoří mletá zrnka kakaovníku Theobroma cacao.