Máte rádi klasické kulaté máslové sušenky (dnes často nazývané cookies)? Skvěle se hodí k čaji nebo kávě při nedělním odpoledni. Proč si ale sušenky neudělat doma? Jejích příprava je poměrně jednoduchá, chutnají skvěle. Připravili jsme pro vás recept, se kterým pečení snadno zvládnete.
Ingredience
- 275 g hladké mouky
- 200 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- půl lžičky skořice
Postup přípravy
Máslo necháme chvíli „povolit“ při pokojové teplotě, aby se snáze spojilo s ostatními ingrediencemi. Následně ze všech ingrediencí zpracujeme hladké těsto.
Zpracované těsto vyválíme do tvaru válečku o požadovaném průměru sušenky, zabalíme do folie a necháme v lednici alespoň 2 hodiny odležet.
Po dvou hodinách můžeme z válečku krájet jednotlivé sušenky. Pokud máte razítko jako my a chcete si každou sušenku „otisknout“, doporučujeme nejdříve tvarovat kuličky a ty potom razítkem stlačit, okraje sušenky nebudou tak snadno praskat.
Pečeme na 180 stupňů 10 – 15 minut.
Po vytažení z trouby jsou sušeny křehké, necháme je vychladnout na rovném povrchu, následně skladujeme v uzavřené nádobě. Vydrží až jeden týden. Ale vždycky je sníme dříve ?
