Ozdoba svátečního stolu. Ať už s máslem, marmeládou, medem, nebo prostě jen posypaná cukrem vám hned od snídaně navodí tu správnou vánoční atmosféru. Její příprava je trochu náročnější, a to hlavně časově.
Vhodné pro vegetariány
Na blogu už máme recept na nepečený cheesecake, i na hutnější evropskou alternativu, tedy tvarožník. Ale ten nejklasičtější pečený cheesecake s korpusem z máslových sušenek a krémem z tvarohu a krémového sýru nám tu chyběl. To jsem tak nemohla nechat – doplnila jsem ho slaným karamelem, který už jsme vařili dříve. No znáte někoho, kdo by odolal kombinaci krémového cheesecake a slaného karamelu?
Vhodné pro vegetariány
Hnětýnky (ačkoli my jim říkáme krátce hnětynky) jsou tradičním pokrmem, který se na Šumavě a v jejím okolí připravuje během posvícení (proto se jim také někde říká „posvínecké placky“). Těsto připomíná vánoční cukroví, liší se ale velikost a způsob zdobení. Tento recept máme od Lukyho maminky, která dodnes hnětynky na podzim každoročně připravuje, a to hned v několika variantách. V případě tohoto receptu jde o vykrajovanou variantu hnětynek s cukrem, případně s cukrovou, nebo čokoládovou polevou.
Vhodné pro vegetariány
Klasická Pavlova se peče v podobě velkého dortu, který se při podávání krájí na jednotlivé porce. Korpus je ale hodně křehký a často se stane, že se dort tak trochu pomačká, raději tedy z praktických důvodů volím mini Pavlovy, které velikostí odpovídají jedné porci a není nutné do nich zakrojit před podáváním. Pavlova by měla připomínat sukni primabaleríny – měla by být jemná, lehká… A slaďoučká!
Vhodné pro vegetariány
Máte taky tak rádi návštěvy u kamarádů a známých? Začátkem léta jsme na takové návštěvě byli, bylo asi 30 stupňů, dali jsme si prosecco, pak kafe a šlehačkovou roládu, která nás dostala! Vlaďka měla tuhle roládu ještě vytuněnou višňovým džemem, po kterém byla trochu nakyslá a to jí dalo ten správný říz.
Vhodné pro vegetariány
Že nejradši pečete bábovku, protože jen smícháte ingredience v jedné míse a potom těsto vylijete do formy, hodíte to do trouby a máte hotovo? V tom případě se vám tenhle recept musí líbit. :D Banánové těsto je super vláčné a nemusíte přidávat moc cukru, protože ho přírodně osladí banány. Já jsem si formu na hřbet doteď nekoupila, takže jsem těsto na banana bread (banánový chlebíček) upekla v košíčcích na muffiny. Záleží tedy na vás, pokud formu máte, upečte klasický banana bread – akorát místo 30 minut musíme dobu pečení prodloužit na cca 50. A nebo zkuste taky muffiny, jsou rychlejší a chuť je úplně stejná.
Vhodné pro vegetariány
Už dlouho na ni vzpomínám – na litou bublaninu, kterou nám, když jsme byli s bratrancem malí, pekla babička. V podstatě je to těsto na palačinky, které se v tenké vrstvě peče spolu s ovocem v troubě. Úplně jednoduchý recept. Ale miluju ho! Díky babi ˂3 Nečekejte žádný nadýchaný dezert se spoustou bublinek, tak to není. Ale je svěží, hodně ovocná, nesladká, do vedra ji zbožňuju. Francouzi pečou něco podobného a říkají tomu clafoutis. Aznáte něco, co vaří/pečou Francouzi a není to dobrý?
Vhodné pro vegetariány
Nedávno jsem na trzích ulovila rebarboru, takže plán na víkendový dezert byl jasný – rebarborový koláč. Nakonec jsem ho udělala o něco zdravější – ze žitné mouky. A jelikož jsem se už u několika receptů ze žitné nebo špaldové mouky nachytala a těsto bylo vždy o něco sušší než klasické, teď jsem se poučila a do těsta nastrouhala jedno jablko, takže je těsto krásně vláčné.
Vhodné pro vegetariány