Jeden recept na banana bread (resp. banana bread muffiny) už na blogu máme. Pořád mi ale chlebík nepřišel dost banánový a hledala jsem další kombinace surovin tak, aby byla banánová chuť víc výrazná. I kvůli tomu jsem volila veganskou variantu, mám tak trochu pocit, že ve vegan jídlech je vždycky o něco víc cítit chuť jednotlivých ingrediencí v receptu, navíc banán funguje dobře jako pojící prvek těsta, takže vejce můžeme snadno z receptu vypustit.
Vhodné pro vegany
Na blogu už máme recept na nepečený cheesecake, i na hutnější evropskou alternativu, tedy tvarožník. Ale ten nejklasičtější pečený cheesecake s korpusem z máslových sušenek a krémem z tvarohu a krémového sýru nám tu chyběl. To jsem tak nemohla nechat – doplnila jsem ho slaným karamelem, který už jsme vařili dříve. No znáte někoho, kdo by odolal kombinaci krémového cheesecake a slaného karamelu?
Vhodné pro vegetariány
Rýže nasáklá kosovým mlékem podávaná se zralým mangem. Zní to jednoduše a vlastně to i hodně jednoduché je. A spojení kokosového mléka a zralého manga je jednoduše super. Sticky rice je klasický thajský recept, prý se podává k snídani, ale i jako dezert po hlavním chodu. V receptu jsem se inspirovala u kamarádů, kteří Thajsko procestovali (sticky rice tam mnohokrát ochutnali a nadchli se pro ni), ze svých cest píšou kuchařské i nekuchařské postřehy na blog Kus žvance.
Vhodné pro vegany
Hnětýnky (ačkoli my jim říkáme krátce hnětynky) jsou tradičním pokrmem, který se na Šumavě a v jejím okolí připravuje během posvícení (proto se jim také někde říká „posvínecké placky“). Těsto připomíná vánoční cukroví, liší se ale velikost a způsob zdobení. Tento recept máme od Lukyho maminky, která dodnes hnětynky na podzim každoročně připravuje, a to hned v několika variantách. V případě tohoto receptu jde o vykrajovanou variantu hnětynek s cukrem, případně s cukrovou, nebo čokoládovou polevou.
Vhodné pro vegetariány
Klasická Pavlova se peče v podobě velkého dortu, který se při podávání krájí na jednotlivé porce. Korpus je ale hodně křehký a často se stane, že se dort tak trochu pomačká, raději tedy z praktických důvodů volím mini Pavlovy, které velikostí odpovídají jedné porci a není nutné do nich zakrojit před podáváním. Pavlova by měla připomínat sukni primabaleríny – měla by být jemná, lehká… A slaďoučká!
Vhodné pro vegetariány
Máte taky tak rádi návštěvy u kamarádů a známých? Začátkem léta jsme na takové návštěvě byli, bylo asi 30 stupňů, dali jsme si prosecco, pak kafe a šlehačkovou roládu, která nás dostala! Vlaďka měla tuhle roládu ještě vytuněnou višňovým džemem, po kterém byla trochu nakyslá a to jí dalo ten správný říz.
Vhodné pro vegetariány
Ptáte se, co jsou dvaCukry? Neptejte se co, ale kdo!
Jsme Bára a Luky, studujem, pracujem, ale hlavně máme rádi dobré jídlo – a proto jsme si založili tento web, protože dobré jídlo se musí sdílet!
